Ganze Yuja-Frucht — 500 ml

Ganze Yuja von Jeju, püriert. Schale, Fruchtfleisch und alles.

Cheong-soom's Yuja wird durch das vollständige Pürieren der auf Jeju angebauten Yuja-Frucht – Schale, Fruchtfleisch, Membran – zu einer hellen, leicht bitteren, leicht süßen Konfitüre hergestellt. Weit weniger Zucker als bei Standard-Yuja-Cheong, viel komplexer. In heißes Wasser für Yuja-Tee einrühren, über Joghurt löffeln, ein gebratenes Hähnchen glasieren. Einer der großen Zitrusfrüchte-Exporte Koreas.

Hauptzutaten

Jeju-Yuja (100 % ganze Frucht), unraffinierter Rohrzucker.

Anwendung

1 EL in 200 ml heißem Wasser für Yuja-Tee. Auch in Sprudelwasser, Dressings oder Glasuren.

Lagerung

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.